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高脂血症饮食指导

高脂血症饮食有五个原则:低糖、低热量、低脂肪、低胆固醇、高纤维饮食。

低糖、低热量:有部分高血脂患者体型肥胖,因此,减少总热量,是主要的减肥方法,通常是每周降低体重0.5-1公斤合适。

低脂、低胆固醇饮食:血中甘油三酯受饮食影响较大,而胆固醇受饮食的影响相对要小。但长期大量进食高胆固醇的物质如蛋黄、动物内脏、鱼籽、脑等,也可以导致高血脂。 最近的研究表明:有的食品除营养丰富外,还可以降低胆固醇,如香菇、木耳、豆制品、酸奶、大蒜、海鱼类等。

高纤维饮食:高纤维饮食被称为现代人的第七营养素,可以阻止胆固醇的吸收,降低血胆固醇的含量。燕麦是首选食物,每日服用60-70克,总胆固醇至少可降低5%左右,使患心脏病的危险下降10%。



专科护理 | 作者: 来源: 时间:2016/6/6
 
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