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幸福的年味——我院举办2018年单身职工年节食品制作比赛

  为弘扬中华民族传统文化,丰富我院单身青年职工的文化生活,2018年2月10日,我院工会、团委在广州东南烹饪学校联合举办“幸福的年味——2018年传统年节食品制作比赛”。党委书记周万兴、党委副书记陈晓鹤、党委副书记兼工会主席庄文斌以及相关职能科室负责人等同志应邀参加活动,与院内近百位单身青年职工一起组成8个参赛队伍,热热闹闹地进行了年节食品厨艺比拼。

  “工欲善其事,必先利其器”,比赛还没开始,各个队伍就穿上统一的围裙,挽起袖子,戴上口罩和厨师帽,挑选称手的刀具和擀面杖……现场的气氛迅速被点燃。活动中,烹饪学校的朱老师先后向大家传授了油角、笑口枣和蛋散的制作流程和小窍门。老师每次讲解时,大家都聚精会神听讲,生怕漏掉任何一个小细节。到了实操环节,单身青年们在组长的带领下,分工合作:调面和面、揉面擀面,盖模包馅捏边做油角、切粒过水滚芝麻做笑口枣,切小方条割花翻转做蛋散,忙得不亦乐乎。

  现场忙得热火朝天,也洋溢着欢乐的气氛和融融的温情:第一组的周万兴书记一边指导组员包油角,一边跟大家分享他小时候家里过年做油角的趣事;第二组的陈晓鹤副书记叮嘱大家,包油角时要在心里默念吉祥话,新年一定心想事成;第三组的庄文斌副书记拿起手机当起了摄影师,帮大家抓拍精彩瞬间……

  整场活动的高潮是油炸环节,看着自己亲手包的油角、蛋散在油锅里活泼翻滚变成金黄色,看着笑口枣咧开了“笑脸”,大家心里乐开了花。不知道谁起的头,小馋猫们试吃了自己的作品还不满足,又跑到其他组去尝尝鲜。从第一组尝到第八组,每个被试吃的组都信心满满地问:“怎样怎样?我们的最漂亮、最好吃吧?”吃的人舔着嘴满足地说:“还是我们自己做的最好!”引得旁边的人一阵哄堂大笑。

  此次活动大家收获颇丰,不仅了解了中国传统文化、学习了年节食品制作,还在分工协作中增强了集体凝聚力,感受到医院大家庭的温暖;活动结束后,大家还把自己的作品打包带回家里或单位,与父母同事分享劳动果实,真可谓一举三得。(团委)




青年园地 | 作者: 来源: 时间:2018/2/11
 
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